تم تصميم خلاط السائل لإذابة وخلط مختلف المنتجات السائلة والصلبة اللزجة بطريقة التحريك منخفضة السرعة وبطريقة عالية التشتت مع رفع وهبوط هوائي.المعدات مناسبة لاستحلاب المنتجات الصيدلانية ومستحضرات التجميل والكيميائية، وخاصة المواد ذات اللزوجة العالية أو الحالة الصلبة.
تحتاج بعض المواد إلى التسخين إلى درجة حرارة معينة (تسمى المعالجة المسبقة) قبل خلطها مع مواد أخرى. لذلك يجب تبطين وعاء الزيت ووعاء الماء بخلاط سائل في بعض الحالات.
يستخدم وعاء الاستحلاب لاستحلاب المنتجات التي تمتص من وعاء الزيت ووعاء الماء.