في مجال مسحوق الطعام، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الآلات. هذه الآلات قادرة على خلط المكونات لإنتاج خليط متجانس يُستخدم في صناعة تجهيز الأغذية. وظيفتها الأساسية هي خلط المواد المسحوقة، بما في ذلك الدقيق، ومسحوق الخبز، والملح، والسكر، والتوابل، وغيرها من المكونات المسحوقة المستخدمة في تحضير الطعام.
هذه هي آلات خلط مسحوق الطعام التي يمكنك الاختيار من بينها:
خلاط الشريط:
تُخلط معه مساحيق مختلفة، منها مسحوق مع رذاذ سائل، ومسحوق مع حبيبات. يُحقق خلط الحمل الحراري عالي الكفاءة للمادة بسرعة بواسطة خلاط الشريط الحلزوني المزدوج، حيث يعمل بمحرك. تُنقل المادة من الجوانب إلى المركز عبر الشريط الخارجي، ثم يُدفعها الشريط الداخلي للخارج من المركز.
خلاط مجداف: خلاط مجداف ذو عمود واحد وخلاط مجداف ذو عمود مزدوج
خلاط ذو عمود واحد مناسب لخلط المساحيق مع بعضها، والحبيبات مع بعضها، أو إضافة كمية قليلة من السوائل. يُستخدم بكثرة لخلط المكسرات والفاصوليا وغيرها من المواد الحبيبية. شفراته الداخلية مائلة بشكل مختلف، مما يُؤدي إلى خلط المواد بشكل متبادل. تُقذف المواد من أسفل خزان الخلط إلى أعلاه بواسطة مجاديف بزوايا مختلفة.
بفضل عمودين وشفرات تدور بعكس اتجاه الدوران، يُنتج الخلاط ذو المجاديف ثنائي العمود تدفقين قويين لأعلى، مما يُنشئ منطقة من انعدام الوزن وخلطًا دقيقًا. يُستخدم هذا الخلاط بكثرة لخلط المساحيق، والحبيبات، والحبيبات، وكميات صغيرة من السوائل. يمكن للمجاديف ذات الزوايا المختلفة قذف المواد من زوايا مختلفة، مما يُحقق نتائج خلط ممتازة وكفاءة عالية.
خلاط على شكل حرف V:
يتألف الخلاط V من أسطوانتين مُرتبتين على شكل حرف V. يتكون من نظام لوحة تحكم، وباب من زجاج شبكي، وإطار، وخزان خلط، وأجزاء أخرى. تتجمع المواد وتتناثر باستمرار نتيجةً لمزيج الجاذبية الناتج عن الأسطوانتين المتماثلتين. مع كل دورة للخلاط، ينتقل المنتج في الأسطوانتين نحو المنطقة المركزية المشتركة، مما يُحقق تجانسًا في الخلط بنسبة تزيد عن 99%. تُكرر هذه العملية باستمرار، بحيث يتم خلط جميع مكونات الحجرة جيدًا.
تتوفر أنواع متعددة من خلاطات مسحوق الطعام. تُعدّ سعة وحجم الخلط، بالإضافة إلى الملاءمة المثالية لنوع المادة، من الاعتبارات المهمة. تضمن مجموعة توبس أن تكون كل قطعة من المعدات عالية الجودة، وأنها تخضع لاختبارات دقيقة قبل التسليم. ماذا تنتظر؟ استفسر الآن!
وقت النشر: ١٠ أبريل ٢٠٢٤